Хотя не существует такой вещи, как еда с нулевой калорийностью, есть продукты, которыми вы можете наслаждаться свободно, не беспокоясь о наборе килограммов.
По словам диетолога доктора Лизы Янг, эти продукты обычно попадают в одну из двух категорий: некрахмалистые фрукты или овощи.
Янг говорит, что есть несколько причин, по которым вы не наберете вес от употребления этих продуктов:
- Они состоят в основном из воды .
- Они низкокалорийны.
- Они содержат клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым быстрее.
Хотя эти фрукты и овощи не богаты белком, они богаты витаминами, антиоксидантами и другими питательными веществами, которые полезны для вашего здоровья.
Важно отметить, что, как и в случае с любой другой пищей, если вы едите слишком много этих продуктов, вы набираете вес. Но по причинам, перечисленным выше, маловероятно, что вы будете злоупотреблять этими конкретными продуктами.
Несмотря на то, что сельдерей на 95% состоит из воды, он чрезвычайно полезен для здоровья
Почти 95% сельдерея состоит из воды, но это не значит, что этот овощ не имеет значительной пользы для здоровья. Сельдерей содержит калий, фолиевую кислоту, клетчатку и 30% суточной нормы витамина К. В одной порции всего шесть калорий.
Однако лучше есть сельдерей свежим. Овощ теряет многие из своих антиоксидантов в течение пяти-семи дней после покупки.
Кале или кудрявая капуста, содержит белок и клетчатку, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытым и довольным.
Данная капуста содержит мало калорий — в одной чашке сырой капусты всего около 33 калорий, — но она содержит около трех граммов белка и 2,5 грамма клетчатки на порцию.
Это один из относительно немногих продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты, питательные вещества, которые большинство людей получают из рыбы. Как и другие виды салата, капуста также богата витаминами и фолиевой кислотой.
Черника полна калия и может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Претензия черники на известность заключается в содержании антиоксидантов в ней. Она содержит больше антиоксидантов, чем любая другая ягода. И для всей клетчатки, которую содержит чашка черники — 14% от рекомендуемой дневной нормы — в ней всего около 85 калорий.
Кожица и семена огурцов кладезь питательных веществ
Фрукт, который в основном состоит из воды, огурцы содержат только 16 калорий на порцию. Семена и кожура содержат большую часть питательной ценности плода, поэтому лучше не очищать огурцы от кожуры.
Кожура и семена содержат как клетчатку, так и форму витамина А, известную как бета-каротин, который, как известно, полезен для глаз.
Томаты
Помидоры наиболее известны тем, что содержат ликопин, каротиноид, который помогает бороться с хроническими заболеваниями, а также придает плодам красный цвет. Помимо ликопина, помидоры богаты витаминами А, С и В2, а также фолиевой кислотой, хромом, калием и клетчаткой.
И при всех питательных веществах, которыми он может похвастаться, один помидор среднего размера содержит всего около 25 калорий.
Грейпфруты обычно ассоциируются с диетами, из-за клетчатки и витаминов, содержащихся в данных низкокалорийных фруктах.
Исследования показали, что добавление грейпфрута в ваш рацион может увеличить потерю веса, поэтому его часто считают диетическим продуктом. Это связано с тем, что грейпфруты богаты клетчаткой, которая сдерживает чувство голода, стабилизируя уровень сахара в крови и помогая вам чувствовать себя сытым дольше. Половинка грейпфрута содержит всего 50 калорий.
Витамин С, содержащийся в грейпфруте, может снизить риск ряда проблем со здоровьем, таких как рак и проблемы с сердцем. Грейпфрут также может творить чудеса в снижении уровня холестерина и улучшении пищеварения, а фолиевая кислота, содержащаяся в плодах, делает его идеальной закуской для беременных женщин.
Брокколи также богата различными витаминами и может помочь удовлетворить суточную потребность в клетчатке.
Брокколи наиболее питательна в сыром или приготовленном на пару виде. Этот супер-овощ содержит сульфорафан, антиканцероген, который разрушает химические вещества, вызывающие рак, которые организм может получать либо из окружающей среды, либо с пищей.
Помимо витаминов А, С, Е и К, одна порция брокколи, приготовленной на пару, содержит примерно 20% суточной нормы клетчатки. Кроме того, в одной порции всего около 31 калории.
Цветная капуста — еще один отличный низкокалорийный овощ, который также помогает бороться с хроническими заболеваниями.
Хотя ее белый цвет может заставить людей думать иначе, цветная капуста на самом деле очень универсальный и питательный овощ. Он содержит антиоксиданты и фитохимические вещества, которые помогают бороться с хроническими заболеваниями, и является отличным источником фолиевой кислоты, клетчатки и витаминов С и К.
В одной порции содержится около 25 калорий.
Салат — универсальный овощ, богатый витаминами.
Большинство видов салата — будь то романо или айсберг — содержат от 10 до 20 калорий на порцию. И хотя салат не добавит в ваш рацион много белка, он добавит много витаминов и питательных веществ, таких как фолиевая кислота, железо и витамины А и С.