Запеченная индейка

Приправить полость индейки солью и перцем.

Добавьте к нему лук, лимон и зелень.

Приготовьте соус для смазывания. Смешать сливочное масло, BBQ Marinade (предварительно хорошо взболтать), чеснок и соль.

Затем осторожно снимите кожу с индейки, проводя пальцами снизу. Затем вотрите примерно 1/3 травяного масла между кожей и грудкой индейки.

Натрите оставшейся смесью поверхность индейки. Поместите индейку на решетку для жарки и запекайте около 50 минут при температуре 160 градусов.

Дайте индейке отдохнуть 30 минут, прежде чем нарезать. Это позволяет перераспределить соки, делая индейку восхитительно сочной.