Productie
Hieronder vindt u een vergelijking van twee compleet verschillende methoden voor het produceren van bakolie.
Het voorbeeld is gebaseerd op druivenpitolie.
Onze methode
Koudgeperst
Industrieel
Geraffineerd
Ontvangst
Verse, zorgvuldig geselecteerde grondstoffen.
Druivendraf wordt binnen 12 uur na het persen van druiven voor sap- en wijnproductie aan onze productielijn geleverd.
Ontvangst
Minimale eisen aan de kwaliteit van grondstoffen
Het druivenresidu kan enkele maanden in silo-opslag worden bewaard nadat het uit de wijnmakerij is gehaald
Scheiding
Binnen 6 uur worden druivenpitten gereinigd en gescheiden van de schil
Alcoholproductie
Het druivenresidu wordt gebruikt in distilleerderijen of alcoholproductie.
Drogen
Binnen 24 uur worden druivenpitten zorgvuldig gedroogd bij een temperatuur van maximaal 50°C met indirecte verwarming
Drogen
Droogtemperatuur van grondstoffen is van 60 tot 250°C.
Geen tijdsbeperkingen
Olie persen
Olie wordt geproduceerd door mechanische persmethode
Zaden worden geperst in een schroefpers bij een temperatuur van maximaal 50°C
Maakt het mogelijk om 50-70% van de olie uit de zaden te halen
Geen chemische toevoegingen, conserveermiddelen, kleurstoffen.
Olie-extractie
Olie wordt uit zaden geëxtraheerd met chemicaliën zoals hexaan en methanol.
Maakt het mogelijk om 95% van de olie uit zaden te extraheren.
Wat is hexaan?
Kleurloze en geurloze vloeistof. Gebruikt voor de vorming van lijmen voor schoenen, leerproducten, dakbedekking en bij de extractie van olie uit zaden.
Filtratie
Olie gaat door een trommel vacuümfilter, waar oliesediment op het filter achterblijft.
Tweede filter reinigt de olie van alle microdeeltjes en oliesediment.
Verpakking en etikettering
De olie wordt gebotteld en vervolgens afgesloten, geëtiketteerd, krimpverpakt en de flessen worden in dozen verpakt.
Verzending
Verse en smakelijke olie wordt naar de bestemming verzonden.
Raffineren
Het verwarmen van de oliesuspensie tot 85°C water en mengen met een alkalische stof. De olie wordt verder gewassen om sporen van zeep te verwijderen en vervolgens gedroogd.
Ontgommen
Door behandeling met water tussen 85 en 95°C stoom, of water met zuur. Fosfatidevlokken worden verwijderd door centrifuge.
Bleken
Door olie te filteren door actieve kool of geactiveerde klei
Deodoriseren
Deodorisatie door vacuüm met hete stoom tot 250°C, om kleur, geur en bitterheid te verwijderen.