«Коллаген способен продлить жизнь»: что нужно знать о «белке молодости»
Что такое коллаген Коллаген — нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. Это один из ключевых компонентов суставов, костей, сухожилий, волос, кожи, ногтей и зубов. Белок коллаген также образует стенки вен, артерий и капилляров. Содержание коллагена в коже достигает 70 % — он обеспечивает ей здоровый внешний вид. Коллаген есть в тканях не только человека, […]
Что нужно знать и как правильно выбрать растительное масло
Масла, которые считаются жирами, являются неотъемлемой частью приготовления пищи. Они присутствуют во всем, от заправок для салатов до маринадов, и особенно используются для жарки, приготовления на гриле или тушения белковой пищи. Но не все масла универсальны в применении. Масла производятся методом экстракции или прессования. Масла получают из семян и орехов, таких как подсолнечник, миндаль, грецкие […]
Польза ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6
Что такое ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и зачем они нам так нужны? Первое, что нужно помнить, это то, что кислоты Омега-3, Омега-6 не синтезируются организмом самостоятельно, а поступают в него только с пищей. Жирные кислоты входят в состав основы клеточных мембран и жизненно необходимы для нормального функционирования организма, наряду с белками и углеводами. Человеческий […]
9 продуктов, которые можно есть сколько угодно и не толстеть
Хотя не существует такой вещи, как еда с нулевой калорийностью, есть продукты, которыми вы можете наслаждаться свободно, не беспокоясь о наборе килограммов. По словам диетолога доктора Лизы Янг, эти продукты обычно попадают в одну из двух категорий: некрахмалистые фрукты или овощи. Янг говорит, что есть несколько причин, по которым вы не наберете вес от употребления […]
Масло холодного отжима и не холодного: в чем разница
Иногда трудно определить разницу между двумя видами масла во время приготовления или дегустации пищи, но оба вида имеют разную пищевую ценность, физиологические и химические свойства. Масла составляют неотъемлемую часть повседневного рациона, так как они широко используются для приготовления различных блюд, от салатов до основных блюд и даже закусок. Таким образом, выбор правильного типа масла должен […]