Huile de noix torréfiée
500 mlDélicat. Noisette. Polyvalent.
Une huile chaude et noisette riche en oméga-3 — parfaite pour les vinaigrettes, la pâtisserie et la cuisine quotidienne raffinée.
Parfait pour la cuisson douce
Durée de conservation : 16 mois
L'huile de noix torréfiée de Biateca est fabriquée par pressage doux par expulseur et torréfaction légère, libérant un arôme chaud et noisette et une saveur dorée et lisse. Cette huile artisanale est un favori pour les plats sucrés et salés — des vinaigrettes et sauces à la pâtisserie et aux créations culinaires raffinées.
Fabriquée à partir de noix 100% d'origine locale, elle reflète le dévouement de notre famille à la production durable et zéro déchet.
Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, l'huile de noix est l'une des huiles végétales les plus saines. Naturellement riche en graisses polyinsaturées, elle contient des acides gras oméga-6 et oméga-3 dans un rapport de 4:1 considéré comme optimal pour la santé humaine. Elle est également riche en vitamines B et E, soutenant à la fois la saveur et le bien-être dans chaque goutte.
Avantages clés
- Pressée par expulseur et légèrement torréfiée — pour une saveur et un arôme riches.
- Fabriquée à partir de noix 100% d'origine locale.
- Rapport optimal oméga-6 à oméga-3 de 4:1 — bénéfique pour la santé humaine.
- Naturellement riche en vitamines B et E — plus des antioxydants.
- Alternative plus saine aux huiles raffinées — nutrition pure et sans produits chimiques.
- Emballage écologique — la boîte recyclable protège la fraîcheur et la qualité.
Régimes compatibles :
Comment utiliser
- Élevez les vinaigrettes, vinaigrettes et sauces.
- Ajoutez de la profondeur aux pâtes, céréales et plats de légumes.
- Créez des produits de boulangerie décadents, des crêpes et des pâtisseries.
- Finissez la bruschetta, les plateaux de fromages ou les légumes rôtis avec une touche noisette.
Accords parfaits et plats
- Salades vertes fraîches avec pommes, poires ou fromage bleu.
- Houmous maison ou pesto avec une touche noisette.
- Produits de boulangerie — brownies, pain aux bananes, muffins ou crêpes.
- Légumes racines rôtis avec herbes et sel de mer.
- Bruschetta ou crostini garnis de tomates, figues ou fromages crémeux.
Huile pressée à froid
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